뜨끈한 국물이 생각날때 맛있는 소고기국으로^^

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뜨끈한 국물이 생각날때 맛있는 소고기국으로^^

쌀쌀 저녁 뜨끈한 국물이 생각나 끓여본 소고기국~~ 흰쌀밥에 국만있어도 다른 반찬 필요없죠^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
무
1토막 구매
파
5뿌리 구매
말린 토란줄기
1줌 구매

[양념]

참기름
약간 구매
다진마늘
2큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
집간장
5큰술 구매
소금
적당히 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

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▶ 대파 손질법

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참기름을 두른 팬에 소고기와 다진마늘을 넣고 볶아준다.

어느정도 핏기가 없어지면 무를 넣고 볶아준다.

무에서 물이 나오면 고추가루를 넣고 볶아준다가 물을 넣고 끓여준다.

물이 끓기시작하면 불려둔 토란줄기를 넣고 중약불에서 뭉글하게 끓여준다.

손질한 파를 넣고 보글 보글 끓여준다.

국간장으로 색을 내고 소금으로 부족한 간을 맞추면 완성^^

: 1. 신랑이 무보다는 파를 넣는걸 좋아해서 이렇게 끓였는데... 무를 많이 넣으면 더 시원한 맛이 나고 파를 많이 넣으면 단맛이 나요^^
2. 토란줄기는 없으면 않넣어되 무관하며 고사리나 숙주나물, 버섯류를 넣어 끓이면 더욱 맛있어요^^

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등록일 : 2019-01-28 수정일 : 2019-01-28

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#소고기국 #소고기 #국물요리

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