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밥두공기 뚝딱하는 맛있는 김치찌개

쌀쌀한 날씨에 따뜻한 국물이 땡기는 날~~ 돼지고기 듬북 넣고 김치찌개 끓였더니 아이들 맛있다고 밥두공기 뚝딱하네요~~ 쉽고 맛있게 끓이는 김치찌개로 오늘 저녁 어떠세요?
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 신김치 300g
  • 돼지고기 300g
  • 양파 1/2개
  • 1뿌리
  • 참치캔 250g
  • 두부 1/2모
    [양념]
  • 고추가루 2큰술
  • 새우젓 2큰술
  • 다진마늘 1큰술
조리순서Steps
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신김치와 돼지고기를 넉넉히 넣고 물을 자박하게 넣어 끓여준다.
보글보글 끓으면 고추가루, 새우젓, 다진마늘을 넣고 약불에 30분가량 끓여준다.
중간에 물이 부족하다 싶으면 조금씩 물을 넣어서 끓여준다.(오래 끓일수록 맛이 깊어져요.)
적당량 물을 더 넣고 파와 양파를 넣어 끓여준다.
참치캔 하나를 넣고 끓여준다.
두부를 넣고 한소끔 끓이이고 부족한 간은 새우젓으로 해준다.
팁-주의사항
1. 저는 아이들과 먹을 거라 청량고추를 생략했는데 좀더 칼칼하게 드시고 싶으면 마지막에 청량고추를 넣어주세요~
2. 돼지고기 김치찌개지만 저는 참치도 들어가야 맛있어서 참치캔 하나 넣었어요~ 취향에 따라 빼셔도 상관없어요^^
3. 간을 새우젓으로 하였는데 젓갈종류로 부족한 간을 맞추면 더욱 감칠맛이 나지만 없다면 간장이나 소금으로해도 상관없어요^^

등록일 : 2019-01-26 수정일 : 2019-01-26

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요리 후기 1

레알유비쿼터스 2019-02-01 17:57:40

덕분에 맛있게 먹었어요^^ 

쉐프의 한마디2019-02-01 18:18:06

맛있게 드셨다니 감사합니다^^

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