전자레인지에 돌려도 불지않는 잡채만들기[오다셰프]

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전자레인지에 돌려도 불지않는 잡채만들기[오다셰프]

잡채는 금방 만들어 먹으면 제일 맛있지만~
나중에 두고 먹을때도 불지 않게 만드는게 특급비법입니다

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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당면은 30분전 미리 불려두세요

당근은 채썰어서 준비하고

양파와 파프리카도 채썰어 준비합니다

잡채용 돼지고기는
간장과 후추, 다진마늘을 넣고 먼저 볶아주세요

바글바글 끓여 충분히 익혀주세요

고기가 다익으면 당면을 넣고
간장 식용유를 부어 슬쩍 볶아준뒤
물엿을 넣어 조립니다

예쁜 갈색이 되도록 뒤적이며 조려주세요~
당면이 쫀득해지면

당근과 양파를 먼저 넣어 볶아주고

파프리카를 넣고 슬쩍 저어줍니다

마지막으로 참기름을 휘리릭 둘러 마무리해주세요

: 집에서 간단하게 드실때는 전자레인지에
손님상에 낼때는 마른팬에 중간불로 살살 볶아주세요~

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등록일 : 2019-01-25 수정일 : 2019-05-15

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오박사닷컴

내 주방으로 배송되는 맛있는 음식

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#잡채 #명절 #생일상 #손님상 #엄마반찬 #잡채소스 #황금레시피 #오다셰프 #오박사닷컴

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