Name: 연근조리볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연근 400g; 대파 1/2; 청량고추 3개; 마늘 5쪽; 깨소금; 식용유 2T; 올리고당 1.5T; 간장 2T; 자일로스 설탕 1T

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육아맘레시피

연근조리볶음

안녕하세요~
저는 집밥만 좋아하는 집순맘입니다 ^^
매일 매끼 먹어야되는 반찬은 주부들에게 큰 고민거리죠 그래서 간단하면서 먹기도 좋은 영양있는 연근조림볶음 만들게 되었어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연근
400g 구매
대파
1/2 구매
청량고추
3개 구매
마늘
5쪽 구매
깨소금
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

(일반연근이 아닌 팩으로된 연근)
1) 연근을 물에다 20분정도
담근다
2) 냄비에 연근이 잠길수 있
을 정도의 물을 넣고 식초
1/4T정도를 넣고 15분을
삶는다

연근삶는시간에 고추, 대파, 마늘,을 준비해 놓는다

삶아진 연근을 채에다 물끼를 뺀다

뜨겁게 달아있는 후라이팬에 식용유2T를 넣고 다져놓은 마늘을 넣고 살작 볶아 마늘기름내준다
☆(쪽마늘 쓰는이유는 마늘향과 마늘에서 나오는 진액이 그대로 있어 향이 더 진함)

채에건져 놓았던 연근을 넣어 볶아준다

다음 간장 2T 와 올리고당 1.5T를 넣어 볶아준다
☆ (이때 개인의 입맛에 맞게 간을 해주고 연근색이 흰것이 싫으신분들은 간장을 더 넣으셔도 됩니다)

청량고추와 대파 , 자일로스1T를 넣어주고 볶아준다

마지막으로 깨소금(기준없음)을 넣은다음 마무리하면 된다

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등록일 : 2019-01-24 수정일 : 2019-01-24

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레시피 작성자About the writer

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육아중에 있는 육아맘입니다 취미는 "맛있는 음식 만들어 먹기"입니다

#제철음식 #많이 #먹기

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