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구름달빛

토실토실 감자조림 실패없이

토실토실 감자조림 밑반찬으로 딱인 부드러운 식감에 반한 감자조림
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 큰거 1개
  • 청양고추 1개
  • 간장 3~4큰술
  • 설탕 1큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 깨소금 조금
조리순서Steps
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큰거 감자 한개 준비해주세요
너무크게 썰면 먹기힘들어요
요걸다시 썰어줄꺼예요
저는2cm가 적당하더라구요
그렇다고 너무 작게 썰면 부서지더라구요
썰어준 감자를 물에 담궈 전분을 빼줄꺼예요
양념장을 준비해주세요(청량고추는 선택이래요)
코팅된 냄비에 올리브유를 두른고 감자를 볶아주세요
1~2분못되게 볶아주세요 그래야 감자가 잘 부서지지않고 형태가 남아있어요
물한컵을 붓고 양념을 반만 넣어주세요센불에5~7분정도 졸여 주세요
중간중간 양념을 넣어 주세요
7분지나 마지막 양념 넣으시구요 감자 익었나 젓가락으로 쑥~~찔러보세요
익었다 싶음 간을 보시면 끝이랍니다
완성되 감자조림 생각보다 쉽죠

등록일 : 2019-01-24 수정일 : 2019-01-30

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레시피 작성자About the writer

구름달빛

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요리 후기 1

통안수현 2019-01-25 00:11:30

오랜만에. 감자 조림. 해볼라구요. 맛도 있겠다 

쉐프의 한마디2019-01-25 09:16:59

네 감사합니다 맛있는 감자조림으로 식사해보세요

댓글 2
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