달달한 단호박 파이 만들기

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hancy002

달달한 단호박 파이 만들기

달달한 단호박으로 만든
속은 쫀쫀! 겉은 파삭!한
단호박파이!

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단호박
적당량 구매
슬라이스아몬드
1/4컵 구매
슈거파우더
적당량 구매
치즈
적당량 구매

[파이반죽]

중력분
2컵 구매
버터
4큰술 구매
달걀노른자
2개 구매
우유
3큰술 구매
휘핑크림
1큰술 구매
소금
약간 구매

[호박퓌레]

단호박
1/3개 구매
버터
1큰술 구매
휘핑크림
1큰술 구매
넛맥 생략가능
1꼬집 구매
설탕
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 중력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 휘핑크림 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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체에 내린
밀가루 2컵과
소금약간에 녹인 버터
4큰술을 넣고요.

알뜰주걱등으로
살살 섞어놓아요.

노른자 2개에
우유3큰술,
휘핑크림1큰술을
다른 볼에 넣고요.

잘 풀어주세요.

2개를 합쳐 반죽~
너무 많이 주무르면
파이가 단단해지니
적당히 살살 반죽하세요.

랩에 말아 냉장고에서
약 20~30분간
휴지기를 둡니다.

호박1/3을 전자렌지에
약 10~12분간 돌린 후
꺼내 껍질을 벗기고
잘게 잘라 준비하고,
달궈진 팬에 버터와
단호박을 으깨가며
볶아주세요.

전자레인지

소금약간, 설탕1큰술,
넛맥 한 꼬집을 넣고
(넛맥 생략가능)
조려주세요.

마지막으로
휘핑크림)1큰술을 넣어
퓌레를 만듭니다.

단호박 1/3은
0.5센티 두께로
얄팍하게 자르고,

휴지기를 마친
파이 반죽은
밀대로 밀어
동그랗게 만들어요.

파이그릇에 미리
버터나 쿠킹오일을
바르고 파이 반죽을
올립니다.

준비한 퓌레를 올리고
썰어놓은 단호박을
돌려가며 둥글게 얹어요.

슬라이스아몬드를
뿌리고 집에 있는
아무 치즈나 올려주세요.

200도 예열된 오븐에서
약 30분이상을 보면서
파이의 칼라가 나오면
꺼내세요.

슈가파우더를
뿌리면 완성!입니다.
저는 슈가파우더를
너무 많이 뿌렸네요 ㅎ

단면으로 파이와
호박퓨레가 잘 보여요.
맛있게 드세요~

단호박파이 관련 상품

등록일 : 2019-01-23 수정일 : 2019-01-24

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레시피 작성자About the writer

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

sns

댓글 1

#호박파이 #단호박 #파이 #단호박파이 #베이킹 #홈베이킹 #간식 #영양식

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