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로즈현

명절음식 뚝딱! 맛좋은 육전:D

명절에 먹는 여러 가지 음식이 있죠.

그 중에서도 육전이 손은 적게 가고 맛은 좋은 음식이라 생각하는데요.

오랜만에 육전이 생각나서 해봤어요:D
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 오이스터블레이드(부채살) 400g
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 전분 적당량
  • 달걀 2개
  • 식용유 넉넉히
조리순서Steps
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고기는 키친타올에 살짝 두드려 핏기 제거하기.
쟁반에 키친타올 한겹깔고 후추 소금 살짝 뿌리기.
그 위에 고기 한층 깔고 소금 후추 골고루 뿌리기.
반복해서 고기 켜켜이 쌓기.
고기에 밑간 될 동안 전분가루와 달걀물 준비하기.
전분 앞뒤로 뭍혀 살짝 털어 달걀물 입혀 굽기.
접시에 담아 내기.
※ 아삭아삭 초간단 호박전 레시피보기→ @6905835
팁-주의사항
지난번엔 불고기용 얇은 고기로 했더니 부드럽긴한데
한장한장 전분입히고 달걀물 입히기가 힘들어서
이번에는 살짝 도톰한 고기로 해봤습니다.

등록일 : 2019-01-22 수정일 : 2019-03-07

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레시피 작성자About the writer

로즈현

귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D

요리 후기 1

이빼꼼 2019-01-23 15:27:53

만들기도 쉽고 맛있네요 이걸로 밥한공기 뚝딱 뚝딱 뚝딱따구리 

쉐프의 한마디2019-01-23 18:31:40

맛있게 드셨다니 다행이네요^^

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