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따봉이kitchen

잡채 황금레시피 (잡채 만들기 어렵지않아요~!!)

탱탱하고 쫄깃한 당면과 아삭한 야채의 조화가 좋은 잡채를 만들어보았어요~!! 별다른 재료 필요없이 냉장고에 있는 야채를 활용해서 만들었는데 정말 맛있더라구요♡♡♡

잡채만들기 까다롭다고 생각하셨던분들은 이제 걱정마세요~!!

아주 간단하고 맛있게 잡채를 만들수있답니다♡♡♡

다함께 만들어보세용~!!♡♡♡
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 불린 당면 250g
  • 당근 1/2개
  • 부추 1줌
  • 새송이 버섯 1개
  • 양파 1개
  • 고기(종류 상관×) 1/2근
    [고기 밑간 양념재료]
  • 간장 2큰술
  • 설탕 1큰술
  • 후추 2꼬집
    [당면 양념 재료]
  • 간장 5큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 설탕 2큰술
  • 참기름 1큰술
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요~.
(저는 고기는 불고기용으로 사용했답니다~!!)
고기양념재료를 고기에 넣고 조물조물 밑간을 해주세요~.
당면 양념재료는 섞어주세요~.
야채는 원하는 길이와 크기로 썰어주세요~.
(되도록이면 채썰어주시는게 좋답니다~!!)
냄비에 불린당면과 물 500ml를 넣고 당면양념장도 넣어 끓여주세요~.
중불로 눌어붙지않게 저어가며 물이 다 날아갈때까지 볶아주세요~.
물이 다 날아갔다면 불을 꺼주고 참기름 1큰술을 넣고 섞어주세요~.
팬에 밑간을 한 고기를 볶아 익혀주세요~.
부추를 제외한 야채를 팬에 넣고 소금 두꼬집을 넣어 중불로 약 3분정도 볶아주세요~.
큰 볼에 볶은 당면과 야채, 고기를 넣고 버무려주세요~.
팬에 식용유를 2큰술 정도 넣고 먹을 만큼만 잡채를 넣어 중불로 3분정도 볶아주세요~.
불을 꺼주고 깨를 뿌려주면 잡채 완성입니다~!!♡♡♡
팁-주의사항
☆ 잡채안에 들어가는 야채는 마음껏 자유롭게 넣어주세요~!!☆
☆ 잡채는 먹을만큼 볶아주시고 나머지 잡채는 통에 담아 냉장보관해 드실때마다 꺼내서 볶아드세요~!!☆

등록일 : 2019-01-22 수정일 : 2019-01-22

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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

요리 후기 7

♥내게 주신 선물♥ 2019-04-01 17:35:10

잡채를 좋아하는 울아들 생일이라 따봉이님 레시피로 해봤는데 정말 맛있네요~최고에요^^  

쉐프의 한마디2019-04-01 17:47:58

감사합니다~!!

태은맘27 2019-02-12 22:54:50

간단하면서 맛있게 먹을수 있어서 좋았어요, 아이가 또 잡채 먹고싶다고 조를 정도로 잘 먹었습니다~! 

쉐프의 한마디2019-02-13 14:18:02

요리후기까지 남겨주셔서 감사합니다아앙~!!♡♡♡

YesShef 2019-02-05 19:14:09

따봉님 덕분에 명절에 맛있은 잡채 만들어서 먹었어요!!❤ 감사합니다아아~ 

쉐프의 한마디2019-02-05 19:50:31

와 계란과 파프리카까지 넣어서 저보다 더욱 맛있게 만들어드셨네요~!! 시진까지 찍어서 후기 남겨주셔서 정말로 감사드립니당♡♡♡ 제 레시피가 맛있었다니 기쁘네요 정말로♡♡♡

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