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두부조림 만드는법 착한식재료로 만드는 맛있는 반찬

두부조림 만드는법 사실 조림반찬은 시간이 좀 오래 걸리는 편이지요... 오늘은 간단하게 뚝딱 만들어 먹기 좋은 조림반찬으로 #두부조림만드는법 올려볼께요. 만만히 만들어 먹는 #두부요리 지만 언제 먹어도 말캉말캉하니 맛있는 밥반찬이 되어 준답니다. 시간도 오래 걸리지 않고 간단하면서 착한 식재료로 영양도 풍부하니 좋은 찬으로 아이들이나 어른들 모두 좋아하는 반찬이 아닌가 싶어요. 두부 1모 또는 넉넉히 2모로 만드는 밥도둑 시작해 볼께요~^^
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모
  • 들기름(or식용유) 적당량
  • 2/3컵
    [양념장]
  • 간장 2큰술
  • 액젓 1큰술
  • 올리고당 2큰술
  • 매실청 1큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 청주 2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 통깨 1/2큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부는 1cm 정도로 두툼하게 썰어서 키친타올로 물기를 제거해 줍니다.
팬을 중불로 달궈 준 후 기름을 두르고 두부를 앞뒤로 노릇노릇 부쳐 줍니다. 들기름으로 부치면 더 고숩고 맛이 좋더라구요. 식용유나 올리브유로 부치셔도 좋습니다
분량의 양념 재료를 모두 넣고 골고루 섞어 줍니다.
두부 위에 양념을 골고루 듬뿍 올려 줍니다. 두부를 부친 팬위에 바로 올려서 조리시면 됩니다.
물 2/3머그컵 정도를 붓고 조려 줍니다.
간이 골고루 배이게 하려면 중간중간에 양념장을 끼얹어 가면서 조려 줍니다. 두부는 부서지기 쉬우므로 뒤적거리지 않고 조려 줍니다.
국물 자박하니 조려진 두부조림 만드는법 이랍니다. 두부는 부치기도 쉽고 조리기도 간단해서 자주 만들어 먹게 되더라구요.

등록일 : 2019-01-21 수정일 : 2019-01-22

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

요리 후기 2

봄과같은이 2019-04-14 11:44:10

최고에요! 제가 해먹고도 놀랐어요 ㅎㅎ 제 입에는 좀 달아서 올리고당을 적게 넣으면 좋을것 같네요. 훌륭한 레시피 감사해요! 

탄콩아사랑해 2019-04-13 12:59:23

진짜 요 레시피가 넘 맛았어서 몇번 해먹었어요 짱짱!! 

댓글 1
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