차돌박이 부추무침, 간단한 저녁반찬

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가루씨

차돌박이 부추무침, 간단한 저녁반찬

고소한 맛의 차돌박이. 여기에 새콤매콤한 부추무침을 함께 먹으니~ 고기의 느끼함도 잡아주고, 상큼함까지 더해줘서. 계속 손이 가게 되는 반찬이랍니다♥

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
200g 구매
부추
80g 구매
양파
1/5개 구매
당근
약간 구매
통깨
1t 구매
참기름
2/3t 구매

[양념]

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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▶ 고춧가루 보관법

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동영상

조리순서Steps

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양파와 당근을 아주 얇게 채 썰어서 물에 5분 정도 담가주세요.

키친타월 위에 올려 물기를 빼주면 된답니다.

부추는 4~5cm 정도로 길이를 맞춰 썰어주세요.

위에 써진 양념 재료들을 다 넣고 섞어주면 된답니다.

부추, 양파, 당근에 양념을 넣고 살살 섞어주세요.

마무리로 통깨와 참기름을 넣고 휘리릭 섞어주면 된답니다.

차돌박이는 프라이팬 위에 올려 중불에서 먹음직스럽게 구워주세요.

그릇 위에 부추무침을 깔아준 다음, 차돌박이를 올려주면 끝.

: T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

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등록일 : 2019-01-20 수정일 : 2019-08-10

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 9

호호아줌v 2020-05-07 21:25:56

부추 양념이 매번 뭔가 부족했는데 요 레피시 대로 하니 넘 맛나요 9살 아들냄도 잘 먹었어요 감사합니다

진짜기쁨 2019-10-29 22:55:49

정말 맛있게 잘먹었어요^^ 부추랑 차돌박이 너무 잘 어울리네요~ 남편도 맛있답니다~~저는 까나리액젓이 없어서 참치액대신 넣었는데 그래도 맛있었어요^^

리유별 2019-04-11 22:43:29

건강한 한끼네요. 야채가 왜이리많냐하던 남편도 안느끼하게 먹으니 만족 야채무침 싹싹 비웠네요.

김해댁이 2021-01-08 14:42:36

어제 저녁아들이랑 넘 맛있게 먹엇네요 아들이 엄마고깃집 차립시다 하드라구요ㅎㅎ

이정금(혜원맘) 2019-04-18 19:46:03

만들기가 쉬우면서도 넘 맛있는 메뉴예요. 한 끼 반찬으로 훌륭합니다^^

다롱어머니 2019-07-25 19:55:59

깔끔하고 담백한 맛이네요...딸아이와 맛있게 먹었습니다

멋진엄마78 2019-05-09 22:00:28

우리 신랑이 너무 잘먹네요

꿀꿀베베 2020-06-05 20:23:17

맛있게 잘 먹었습니다 ^^

soy603 2019-04-09 12:42:15

부추보다 차돌박이를 훨씬 많이 넣었지만 간단하니 맛있네요.양념장 똑같이 하니 맛있었어요^^

댓글 2

#차돌박이부추무침 #부추무침 #한끼메뉴

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