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서현분홍맘

차돌박이 새우탕면 만들기 , 라면맛있게끓이는법

차돌박이가 빠진 새우탕면
얼큰한 국물과 함께 고소한 차돌박이 부드러운 면발까지
새우탕면을 맛있게 먹을 수 있어요
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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차돌박이 라면 끓이기
재료는 새우탕면과 차돌박이
숙주나물은 깨끗하게 씻어서 준비
양파 채썰어서 준비해주세요
라면 두개 분량의 물
1000ml 준비해주세요
재료가 간단해서
만들기 쉬워요
라면과 고기의 만남
아주 바람직한 조화이지요
분말스프 따로
건더기 스프 따로
물이 끓은 동안 라면 봉지에서 꺼내 준비중..
새우탕면 면발이 생면 같은 건면으로
통통한 면발이 마음에 들어요
파스타 면 같아요
건더기 스프는
건새우와 표고버섯, 야채들이 건조되어 있어요
팔팔 물이 끓기 시작하면
건더기 스프부터 넣어주세요
분말 스프 넣어주니 얼큰한 국물 완성
면도 넣어주세요
면은 쫄깃쫄깃해야지 맛있죠
지금부터 스피드하게 끓여주세요
면발 넣고 난 다음에
양파를 넣어주세요
양파와 면발이 풀어지도록 잘 섞어주세요
공기와 접촉할 수록 면발이 탱글탱글 , 쫄깃쫄깃해진다고 하죠
이렇게 라면 면발이 70%정도 익을때까지 끓여주세요
중간쯤 익어갈때쯤 숙주나물과 차돌박이를 넣어주세요
마지막에 뜨거운 물에 차돌박이 빨간 색이 갈색으로 변하고
숙주가 숨이 적는 시간은 짧기에
살짝만 끓으면 불을 꺼주세요
대파는 꼭 넣어줘야겠죠
제가 대파를 사랑해요
익은 대파 맛있거든요
다 끓인 다음
마지막은 새우 조미유를 넣어줘요
새우 향이 솔솔~~
맛있는 냄새가 나서 좋아요
팁-주의사항
차돌박이와 숙주나물까지 넣으니
일반 라면 같이 않아요
고소한 차돌박이 덕분에 매운 맛 나지도 않고
느끼함도 없이 면발이 후루룩 넘어가요

등록일 : 2019-01-18 수정일 : 2019-01-19

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