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hancy002

매콤~한 밥도둑 밑반찬! 고추 무침

삭힌 고추로 맛있는 밥도둑!

고추장아찌 무침을 매콤~하게

무쳐보았습니다.
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 삭힌 고추 40개
    [양념장]
  • 간장 5큰술
  • 고춧가루 5큰술
  • 물엿 3큰술
  • 설탕 1큰술
  • 식초 1작은술
  • 다진마늘 1큰술반
  • 3큰술(송송썸)
  • 참기름 1작은술
  • 통깨 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
삭힌 고추를 찬물에
충분히 헹구어
짠맛을 떨어뜨린 후,
꾸욱 눌러 짜서 최대한
물기를 제거해요.
그 뒤로 10~20분 이상을
자연건조를 시켜 물기를
최대한 제거를 합니다.
간장 5큰술,
고춧가루 5큰술,
물엿 3큰술, 설탕 1큰술,
다진마늘 1큰술 반,
송송 잘게 썬 파 3큰술,
식초 1작은술,
참기름 1작은술을 넣고,
맛있는 양념장을
만들어 놓습니다.
물기를 최대한으로
제거한 고추에
양념장을 넣고요,
싹싹 잘 버무려주면
아주 맛깔난 밥도둑!
고추장아찌 무침
완성!입니다.
물기 거의 없이
끝까지 맛있게 먹는
매콤달콤~한
고추장아찌
맛있게 드세요^^

등록일 : 2019-01-18 수정일 : 2019-01-23

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레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

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