Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,238
상품목록
main thumb
이웃사슴

농심 얼큰 장칼국수로 차돌 장칼국수 만들기!

날씨가 추워지니 따뜻한 국물 요리가 당긴다.
그런데 밖에 나가기에는 너무너무 춥고, 집에서 만들어 먹기는 귀찮아서 라면이나 칼국수 같은 간편한 제품들을 애용하고 있다.
여기에 몇 가지 재료만 더 넣으면 그럴싸한 요리가 완성된다는 거!
(갈수록 이런 야매 요리만 늘고 있는, 나)

아무튼 오늘은 집에 있는 재료들로 간단히 끓여 먹을 수 있는 차돌 장칼국수를 소개해 볼까 한다.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 어슷 썬다. 1/3은 토핑으로 사용할 거기 때문에 대파의 사각거리는 식감을 좋아한다면 조금 도톰하게 썬다.
냄비를 중불에 달군 뒤 냉동 차돌박이를 넣는다.
돌돌 말린 차돌박이를 살살 펴 가며 굽는다.
차돌박이가 반쯤 익으면 물 500ml를 넣고 센 불로 바꾼다.
중간중간 차돌박이에서 나온 기름과 불순물들을 제거해 준다.
물이 끓기 시작하면 얼큰 장칼국수 면과 시원한 해산물 스프, 부추 듬뿍 건더기를 넣고 3분간 끓인다.
어슷 썬 대파 2/3을 넣고, 2분간 더 끓인다.

중간중간 집게로 면을 들어 올려 더 쫄깃해지도록 한다.

불을 끄고 얼큰한 숙성장을 넣은 뒤 잘 섞는다.
그릇에 옮겨 담고 남은 대파를 올린다.
팁-주의사항
처음 차돌박이를 볶을 때 기름을 두르지 않아야 국물이 깔끔해요.

등록일 : 2019-01-18 수정일 : 2019-01-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

이웃사슴

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

댓글 1
파일첨부
리조또 맛보장 레시피
더보기
짜장면 맛보장 레시피
더보기
스파게티 맛보장 레시피
더보기
파래무침 맛보장 레시피
더보기
투움바파스타 맛보장 레시피
더보기
바지락칼국수 맛보장 레시피
더보기
굴전 맛보장 레시피
더보기
해물찜 맛보장 레시피
더보기
콘치즈 맛보장 레시피
더보기
김밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피