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어부동김반장

언제 먹어도 맛있는 소고기무국

겨울에는 무가 맛있어서인지 소고기무국를 자주 끓이게 되는거 같아요.

소고기의 담백함과 무의 달큼함과 시원함이 우러나와 겨울국으로는 최고인거 같아요.

아이들도 아주 좋아 하구요.
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기(양지) 300g
  • 무 주먹만한크기 2개
  • 대파 1토막
  • 다진마늘 1수저
  • 국간장 3수저
  • 참치액 1수저
  • 참기름 1수저
  • 소금 적당히
조리순서Steps
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소고기는 양지로 준비하고 물에 담가 핏물을 빼 주었어요.
무는 나박나박 썰어 줍니다.
참기름 한수저 두르고 소고기를 볶아 줍니다.
소고기표면이 살짝 익으면 무를 넣고 휘리릭 볶아 줍니다.
물 2리터를 붓고 소고기와 무가 푹 무르도록 끓여 주고
참치액1수저, 국간장 3수저를 넣고 부족한 간은 소금간을 해주시면 되요.
다진마늘과 파를 넣고 한소끔 끓여주면
맛있는 소고기무국 완성입니다.
팁-주의사항
참치액대신 마른표고 3개정도 넣어 주셔도 국물이 맛있어요.

등록일 : 2019-01-17 수정일 : 2019-01-17

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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