oh~징어볶음(fried squid )

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야라미

oh~징어볶음(fried squid )

저녁매뉴로 매콤 달달한 오징어 볶음이 땡겼다. 그래서 만들게된 오징어볶음!! 오징어가 실~~!!해서 더욱더 맛있는것같다. 밥에 비벼먹어도 최고!!
안주로는 두말하면 잔소리!!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
다진생강
1작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1+1/2큰술 구매
매실액
2큰술 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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오징어는 깨끗이 손질하여 안쪽부분에 체크문양으로 칼집내어 분량의 양념장과 버무린다.

오징어 손질법 레시피

달군팬에 기름을 4큰술 정도 넉넉히 두르고 대파를 볶아 향으낸다.

파가 투명해지면 큐브 모양으로썬 양배추를 넣고볶는다.

양배추가 투명해지면 굵직하게 채썬 당근을 넣고 볶는다.

어느정도 채소가 익으면 양념에 재운 오징어를 넣고 잘섞어 볶는다.
뚜껑을덮어 약불에서 서서히 익힌다.

마지막에 남은 대파, 참기름1큰술, 깨 2꼬집을 넣고 잘섞는다.

먹기좋게 그릇에담는다.

밥과 함께~!

오징어볶음 정식 (징어동그랑땡과 징어볶음~!!)

: 팁1
체크문양으로 칼집내면 예쁜모양이나와여~
저는 칼질이 조금서툴러서 ㅠㅠ(말잇못.)
팁2
물대신 야채양을 늘려 뚜껑을 덮어 약불에서 몽글 하게
익히면 물 또는 육수가 필요 없어요~^~^~

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2019-01-17 수정일 : 2019-01-17

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레시피 작성자About the writer

요리를 사랑하고 먹는것을좋아하는 아름다운사람 입니다~^^

댓글 0

#징어짱~!!#술안주 #밥반찬 #오징어

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