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윤씨네삼남매

총알 오징어 찜..

재래시장에 갔더니 총알오징어가 팔길래 사다가 쪄서 초장에 찍어 먹었답니다~
6인분 이상 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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시장에서 사온 총알오징어는 물에 한번 씻어줍니다.
손질할 필요가 없어요~
이대로 찌기만 하면 됩니다.

오징어 손질법 레시피

찜기에 물 올려 끓이다가 끓어오르면 총알 오징어 넣고 뚜껑 덮어 10분 정도 쪄 내면 됩니다.
5분 지나 한번 뒤집어 위아래를 바꿔서 3분 정도 더 쪄내면 되구요..
2분 정도는 뜸들이듯 그냥 놔뒀다가 열면 됩니다.
이제 먹기 좋게 썰어서 내장까지 드시면 됩니다.
팁-주의사항
초장은 시판용을 사용했는데요.
레시피대로 양념을 넣어 초장을 만들어 드셔도 됩니다~

등록일 : 2019-01-15 수정일 : 2019-01-16

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

포토 리뷰 1
요리 후기 2

주나짱짱맨 2020-03-11 17:09:19

총알오징어는 오징어 새끼입니다!! 불법남획물(중국어선)이고, 절대 먹어선 안돼요!! 이거 먹다보면 10년뒤엔 오징어 자체를 못먹게 될겁니다. 절대 드시지 마세요!! 

쉐프의 한마디2020-03-12 18:01:05

네..ㅜㅜ;; 이때 먹고 먹은 적 없어요...

귤규리귤규리 2019-03-23 20:59:59

역시 작으니 많이 하게 되네요 ㅋㅋ 감사합니당 

쉐프의 한마디2019-03-24 20:53:30

그죠^^ 작아서 그런지 많이 넣고 해도 금방 없어져서 그마나 다행이예요..ㅎㅎ

댓글 4
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