아이들이 순식간에 먹어버린 돼지고기 된장양념구이*^^*

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김진옥요리가좋다

아이들이 순식간에 먹어버린 돼지고기 된장양념구이^^

어제 저녁 된장양념에 돼지목살을 재워 구우려고 하는데요...
동네 꼬마녀석들이 놀러왔습니다. 요즘 건희가 동네 꼬마들과 늘 놀거든요..
고기굽는 냄새가 좋아서 아이들이 먹고 싶어하니까 완성사진 찍고 바로 먹어보라고 했습니다.
세상에~~~ 한접시가 순식간에 사라진거예요..
정말 맛있다고 하면서 잘 먹는 아이들... 저의집 아이들도 너무 잘먹었습니다. 제 입맛에도 담백하고 좋았습니다.
저의 남편만 맛을 못봤네요.
아이들이 순식간에 먹어버린 돼지고기 된장양념구이~~ 만들어볼까요?

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(2인분)]

돼지고기목 삼겹살 5조각
340g 구매
실파
구매

[목살양념]

된장
1T 구매
간장
1+1/2T 구매
다진마늘
1/2T 구매
올리고당
1+1/2T 구매
맛술
1T 구매
참기름
1/2T 구매
후추가루
소량 구매

[실파양념]

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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1. 돼지고기 생고기로 목삼겹살 준비했습니다. 340g이고요..5조각입니다.( 2인분정도 양입니다)
돼지고기를 칼등으로 두들겨줍니다.

2.양념장 만들기 : 볼에 된장1T. 간장1T반. 다진마늘1/2T. 올리고당1T반. 맛술1T. 참기름1/2T. 후추가루소량를 넣어 섞어준후 돼지고기를 넣어 조물조물한후30분~1시간 냉장고속에 재워줍니다.

3. 재운 돼지고기를 팬에 식용유를 두르고 키친타올로 닦은 상태에서 중불에서 앞뒤면 노릇하게 구워줍니다.
구워준후 먹기 좋게 썰어줍니다.

4. 실파 양념 : 실파양념은 정확하게 계량하지 않았습니다.실파를 먹기 좋게 썰은후 고추가루. 참기름.설탕. 간장. 깨를 넣어 살살 버무려줍니다.
*** 예전에 삼겹살에 곁들이면 좋은 채소무침을 참고하세요.
레시피 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/166

: => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.
=> 된장의 짠정도에 따라 된장.간장양 조절하세요.
출처: http://hls3790.tistory.com/1034?category=204690 [김진옥 요리가 좋다]

돼지고기된장구이 관련 상품

등록일 : 2019-01-15 수정일 : 2019-01-15

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

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요리 후기 2

기여운시츄 2021-05-27 14:04:36

아이들 참 좋아하네요

민교엄마 2021-10-03 10:38:54

맛있게 잘 먹었습니다!

댓글 0

#목살양념구이 #돼지고기요리 #손님초대요리 #고기요리 #돼지고기양념구이

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