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살림9단의만물상

신효섭의 닭갈비 - 살림9단 만물상 276회

살림9단 만물상 276회

방송일 : 2019.01.11

동영상 출처 : 살림9단 만물상 - 곰t
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭다리살 12개
  • 마늘
  • 고구마
  • 꽈리고추
  • 대파
    [양념 재료]
  • 귤청 4+1/2스푼
  • 고추장 2스푼
  • 맛술 2스푼
  • 매운 고춧가루 1+1/2스푼
  • 다진 마늘 1+1/2스푼

동영상

조리순서Steps
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양념재료를 섞어 양념장을 만든다.
닭고기를 뒤집지 않고 3~4분 동안 구워준다.
닭고기를 뒤집은 후 마늘과 고구마를 넣어 3~4분간 구워준다.
구운 닭고기는 먹기 좋게 3등분으로 잘라 준비한다.
팬에 남은 닭기름을 제거한 후 꽈리고추를 넣고 볶는다.
파와 양념장을 넣고 볶으면 완성

등록일 : 2019-01-14 수정일 : 2019-01-14

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레시피 작성자About the writer

살림9단의만물상

살림9단의 만물상

요리 후기 1

드보라1 2019-02-01 13:53:16

양념만들어졌을때 먼저 맛보았는데, 달콤 매콤 겁나 맛있었어요. 뭘 넣어 먹어도 맛있는 양념이였어요. 넣는재료도 간단하고 꽈리고추가 닭과 잘 어울릴 줄은 몰랐네요. 고구마대신 감자넣었어요. 따라해본 닭갈비 중 가장 맛있네요~ 양이 많아서 식은 다음에 다시 전자레인지 돌려서 닭강정처럼 먹고싶어 물엿을 소스처럼 찍어먹어보았어요. 엄지 척입니다^-^/ 

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