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어부동김반장

고소한 콩가루배추국 만드는법

고소하면서도 달큰한 겨울배추로 국물맛이 시원한 배추국을 끓여 봤어요.

시원한 국물맛이 일품인 요즘 가장 맛있는 배추국입니다.

생콩가루를 넣어 고소함을 더했죠.

추운계절이 오면 가장 생각나는 뜨근한 국물요리이기도 해요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 배추속잎 적당히
  • 멸치육수 6컵
  • 된장 1수저
  • 대파 조금
  • 다진마늘 1/2수저
  • 청양고추 2개
  • 생콩가루 2수저
조리순서Steps
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김장을 하고 신문에 돌돌 말아 냉장실 야채박스에 저장해 놓은 배추예요.
고소함과 달큰함이 쌈으로 맛있는데 오늘은 시원하게 배추국을 끓여 봤어요.
미리준비한 멸치육수에
된장 한수저 풀고 배추를 넣고 끓여 줍니다.
배추가 푹 무를때까지 끓여주시면 되요.
청양고추, 다진파, 마늘을 넣어주고
콩가루 2수저 넣어 후루룩 한번 끓여 주시면
콩가루배추국완성입니다.
팁-주의사항
콩가루는 맨 마지막에 넣어 주셔야 되요.
처음부터 넣으시면 끓어 넘쳐요.
콩가루는 마트에서 판매하는 생콩가루를 사용했어요.

등록일 : 2019-01-12 수정일 : 2019-01-14

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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