1,370
main thumb
김미푸드

아보카도로 멕시코 소스 과콰몰리 만들었어요

오늘은 '숲의 버터' 아보카도요리로 과콰몰리 소개해드릴게요.

단기간 다이어트에 아주 탁월한 효과가 있데요.

대부분이 불포화지방산으로 되어 있는 슈퍼푸드!

열심히 칼질해서 다이어트해볼까요?
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [아보카도 3개, 파프리카 2/1개(주), 오이 3/2개]
  • 아보카도 3개
  • 파프리카 1/2개(주)
  • 양파 1/2개
  • 오이 2/3개
  • 할라피뇨 1수저
  • 소금 1수저
  • 레몬 1/2개
  • 후추 약간

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
잘 익은 아보카도는 적보라색을 띱니다.
눌러봤을때 물컹이 아니고 말랑거려요.
구입하실때 너무 딱딱한거 사시지 마시고 말랑한 아보카도로 구입하세요
아보카도는 칼로 반을 자른 뒤 씨는 칼로 콕 찍어서 빼고 수저로 빼내줍니다.
토마토에 열십자 모양으로 칼집을 내줍니다.

식감을 위해서 불에 데치지 않을 거예요

움푹한 그릇에 담아서 아주 팔팔 끓는 물을 부어주세요~그리고 야채 손질을 시작합니다.
양파, 파프리카, 오이, 할라피뇨를 잘게 다져줍니다.

너무 잘게 말고 식감을 위해서 어느 정도는 크기를 유지해주세여

뜨거운 물을 부었던 토마토의 껍질이 벌어져 있어요. 찬물을 틀어서 완전히 차갑게 식힌 뒤에 벗겨주세요.
토마토껍질을 벗기는 과정은 귀찮으시면 않아셔도 되요. 충분히 맛있어요
아보카도를 다져주세요
망치로 더 두드려 줬어요
모든 재료를 섞고 소금, 후추를 넣어주세요
레몬 반개를 꼭 짜주세요
모든 재료를 잘 섞어주세요.
이때 아보카도를 잘 으깨주세요.
잘 섞어졌으면 맛보시고 싱거우시면
소금 더 넣으시고, 덜 시큼하시면 레몬즙 추가하시면 완성입니다.

등록일 : 2019-01-12 수정일 : 2019-01-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

김미푸드

소통해요~블로그에 놀러오세요.https://blog.naver.com/mihye00 인스타https://www.instagram.com/kimmi_1216/

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피