굴보쌈이 생각나 담근 포기김치

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굴보쌈이 생각나 담근 포기김치

이번 겨울엔 포기김치를 안담그고
넘어갈려고 했는데 또 담그게 됐어요
굴도 싱싱한게 있으니 수육도 생각났고요ㅋ

제가 바뻐 둥이들이 시장 봐왔어요
고랭지배추인데 한망에 5.500원
고랭지배추가 아직두 있는것도
신기하지만 가격도 무지 착하더라고요
제가 갔으면 두망사왔을텐데
아들들은 시키는대로만 1망ㅋㅋ

돼지고기 수육거리도 덩어리가
아닌 구워먹는걸로 사오시고ㅋㅋ
그래서 그걸로 걍 수육으로 삶아 먹었어요
그래도 다들 맛있다고 잘먹어서
기분은 좋네요

이제 포기김치만 맛있게 숙성되길
기다리는 일만 남았어요
안한다고 하고 또 해놓으니 든든하긴
하네요
딸이 포기김치를 좋아하는거라
좀 맘에 걸렸거든요ㅋ

굴보쌈이 생각나시면 저처럼
간단하게 담궈드시는것도
괜찮으실듯 해요^^

오늘도 해피한 불금되세요~♡

6인분 이상 2시간 이상 고급

재료Ingredients

[재료]

배추 3포기
1망 구매
굵은소금
5컵 구매
마른 청각
조금 구매
무
4/5개 구매

[양념]

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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청각을 물에 담궈놓습니다

배추를 손질해서 절여놓습니다

배추 손질법 레시피

절인배추는 물에 씻어 체에 받칩니다

무를 채를 썰어놓습니다

채썰은 무에 양념을 순서대로 합니다

배추에 양념을 넣어 포기김치를 만듭니다

기호에 맞게 숙성시킵니다

포기김치 관련 상품

등록일 : 2019-01-11 수정일 : 2019-01-11

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#포기김치 #배추김치 #김장김치 #김치 #배추 #굴보쌈 #수육보쌈 #보쌈김치 #월동준비

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