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왕눈이2

동그랑땡에 파래를 넣어보세요~

요즘 제철인 파래를 넣어 동그랑땡을

만들어 보았어요

아이들반찬으로 술안주로 만들어 드셔보세요
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 파래 1팩
  • 당근 1/2개
  • 양파 1개
  • 느타리버섯 1주먹
  • 새송이버섯 1개
  • 초록 파프리카 1개
  • 빨간 파프리카 1개
  • 노란색파프리카 1개
  • 두부 1모
  • 참치캔 1캔
  • 달걀 3~4개
  • 깻잎 10장
    [양념]
  • 소금 1스푼
  • 후추가루 조금
  • 부침가루 3~4스푼
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깻잎10장/느타리버섯 한줌/
새송이버섯1개/초록색파프리카 한개/빨간파프리카 한개/노란색파프리카 한개와 당근반쪽을 전부 곱게 다져주세요
다지기가 있으시면 쓰셔도되요
파래는 시중에 한뭉치씩 팔던지 팩으로 포장되어 있어요
찬물에 담구어서 비비듯이 문질러 씻어주시고 이물질들이나 보이시는 색이다른 것들을 골라줍니다
물기를 꼭짜주신 다음 곱게 다져주세요
양파 한개를 곱게 다져주세요
야채와 버섯을 곱게 다진것들을
큰볼에 다넣어주시고 파래다진것도 넣어주세요
두부한모와 참치캔큰거 한개
부침가루/밀가루를 준비해주세요
참치캔의 참치는 기름을 꼭 짜서 넣어주시고요
두부는 그냥그대로 넣어주셔도 되세요 부침가루/밀가루를
3~4스푼 넣어주세요
소금을 반스푼 넣어주세요
저희는 작은숫가락으로 한스푼을 넣었어요 간장을 따로 안찍어 먹으려고 그랬어요 소금은 간을살짝 보시면서 넣어주세요
달걀을 3~4개를 깨서 넣어주세요
저희집은 달걀이 커서 3개입니다
두부를 힘을주어 으깨어시고 고루섞어주세요
전 후추가루를 조금 부렸어요
파래가 섞여있다보니 비린내 날까 살짝 넣었어요
아가야들 있으시면 생략하세요
식용류를 조금 두루시고 가스불은 중불에서 시작하세요
후라이팬에 숫가락으로 동글게
뜨시어 올려주신 다음 뒤쪽이
노랗게 익어주면 뒤집개로 뒤집어서 꾸~욱 눌러주세요
그래야 부셔지지 않아요
제철인 파래가 들어간 동그랑땡 완성입니다
두부가 들어가서 부드럽고
야채들과 버섯의 식감과 파래의 향까지 물씬 풍기는
동그랑땡~
아이들 반찬과 영양식으로
어른들의 술안주로 드셔보세요
팁-주의사항
파래는 물에 주물러서 휑구어 주세요
속에 들어있는 이물질들 걸러네세요
속재료가 묽으시면 안되요 그럴때는 부침가루/밀가루를 좀더 넣으시면 되세요

등록일 : 2019-01-11 수정일 : 2019-01-11

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이의맛있는이야기~♡

요리 후기 4

귀신잡는 레시피 2019-01-13 12:09:28

레사피대로 간단히 요리해서 맛있게 잘 먹었습니다~~ 애들도 좋아하네요~~~ 

쉐프의 한마디2019-01-13 13:27:45

ㅎ감사합니다~♡

요리master 2019-01-20 14:52:31

동그랑땡아이들이좋아하는데 참잘먹엇어용 

쉐프의 한마디2019-01-20 15:26:05

ㅎ감사합니다~♡ 아이들은 동그랑땡을 다 좋아하죠~^^

똥강이엄마 2019-01-26 17:17:51

파래를 넣다니.. 기가 막힌 레시피네요^^ 

쉐프의 한마디2019-01-26 19:49:27

ㅎ감사합니다~♡

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