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햇살머금은집

돼지고기 탕수육 만드는법 겉은 바삭

간단하게 집에서 바삭한 탕수육 만들어 보자구요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 300g
  • 튀김가루 50g
  • 계란 3개
  • 소금 2t
  • 얼음 1움큼
조리순서Steps
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맛있는 탕수육 이제 어렵지 않게
집에서 만들어 먹자구요/
볼에 분량의 튀김가루를 넣고
계란을 넣고 물대신 얼음을 넣어서 반죽을 해주세요.
얼음이 녹는게 더뎌서 시간이 오래 걸린다 싶으시면
얼음을 큰그릇에 담고 그 위에 탕수육 튀김옷을 올려 놓고
그 위에서 차갑게 해가면서 조리하시면 되세요.
튀김옷을 차갑게 해주는 이유는
더 바삭한 튀김요리를 맛보려고 하는 중요 팁이랍니다
튀김옷이 차가우면 튀김이 더 바삭하다는거
모두 알고 계시져?
썰어둔 고기를 넣고
그다음에 튀겨 내면 되요
얼음으로 샤워해서 튀김옷이 더욱 바삭 바삭해져요.
그럼 바삭한 탕수육 만들기 성공
아이들도 너무 좋아해요.
팁-주의사항
얼음을 아래 깔고 튀김옷을 위에 놓아도 되시구요
반죽에 물대신 얼음을 넣어서
반죽 해 주심 되세요^^

등록일 : 2019-01-11 수정일 : 2019-01-11

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레시피 작성자About the writer
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