Name: 꼬막 비빔밥..
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 꼬막 1kg; 밥 3인분; 진간장 10큰술; 요리당 1큰술; 다진마늘 1큰술; 다진파 1큰술; 고춧가루 3큰술; 참기름 1큰술; 통깨 약간

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2,878

윤씨네삼남매

꼬막 비빔밥..

꼬막 2키로 사서 반은 그냥 까서 먹고 남은건 비빔밥으로 해서 먹었어요~

3인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼬막
1kg 구매
밥
3인분 구매

[꼬막양념장]

진간장
10큰술 구매
요리당
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

꼬막은 해감을 굳이 안해줘도 되지만 소금물에 담가 잠시 해감을 해주었어요.
그런다음 깨끗한 물이 나올때까지 바락바락 씻어줍니다.

냄비에 물 끓이다가 물이 끓으면 그때 꼬막을 넣고 한 방향으로 저어 삶아줍니다.
꼬막이 입을 벌리면 익은거예요~
10분 정도 삶아주면 될듯합니다.

그냥 식혀서 사용해도 되지만 그냥 전 씻었어요.
찬물에 한번 씻어줍니다.

분량의 양념재료를 넣어 양념장도 만들고요.

껍질 깐 꼬막은 한번 더 헹궈내서 모래를 닦아줍니다.

볼에 꼬막 넣고 만들어 둔 양념장 2큰술 넣어 조물조물 무쳐주고요.

밥도 볼에 넣고 양념장 2~3큰술 넣어 비벼줍니다.

접시에 담을땐 밥 따로 꼬막 따로 내면 꼬막비빔밥 완성입니다~

: 부추나 다른 야채들을 곁들어 드셔도 좋아요~

꼬막비빔밥 관련 상품

등록일 : 2019-01-10 수정일 : 2019-01-11

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#꼬막비빔밥 #꼬막 #비빔밥 #밥요리

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