배추전

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보라언니의집밥이야기

배추전

요즘 배추가 달달하니 쌈으로 먹어도 맛있는데
배추잎으로 배추전을 만들어
남편 간식으로 줬더니 막걸리까지 곁들이네요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추잎
10장 구매
부침가루
적당량 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

간장
3T 구매
식초
1/2T 구매
매실액
1/2T 구매
청량고추
1개 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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배추잎은 씻어서 물기를 빼놓고 단단한 부분은 칼집을 서너번 넣어준다

부침가루에 물을 넣어 묽은 반죽을한다

팬에 식용유를 두르고 배추에 반죽옷을 입혀 앞뒤로 부친다

청량고추를 송송 썰어넣은 간장소스를 곁들이면 완성입니다

배추전 관련 상품

등록일 : 2019-01-10 수정일 : 2019-01-11

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