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판교댁쏭아

닭볶음탕 푸짐하고 맛있는 술안주로 딱이얌~

매콤 달달한 양념에 푹 익혀낸 닭 한 마리~

좋아하는 면사리나 떡사리도 넣고

파슬파슬한 감자 두어개 넣어 주면

여럿이 먹어도 푸짐한 닭볶음탕~

남편의 술안주로 아이들의 밥반찬으로

모두가 맛있게 즐길 수 있는 메뉴인 듯 싶다
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1마리
  • 고추장 2큰술
  • 고춧가루 6큰술
  • 간장 4장
  • 설탕 2큰술
  • 맛술 2큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 후추 톡톡
  • 감자 2개
  • 양파 1개
  • 당근 1/2개
  • 대파 1/2개
  • 떡사리나 면사리 적당량
조리순서Steps
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양념장을 만든다
간장, 고춧가루, 고추장, 설탕
맛술, 다진마들을 넣어 준비
닭은 끓는 물에 한번 데쳐서
기름기를 제거
깔끔한 국물 맛을 내기위해
늘 한번 데친 닭을 사용한다
양념장을 올리고 물을 자작하게 부어서
먼저 끓어낸 뒤에
야채는 큼직하게 썰어서 준비
야채를 어서 냄비 뚜껑을 닫고
끓여낸다
15분쯤 뚜껑을 닫고
끓여낸 뒤에 한 번만 뒤적거리고
좋아하는 떡사리나 당면을
넣어 준다
감자가 반 이상 익었을 때
사리와 대파를 넣어 한소끔 끓여내면 완성~
매콤하게 먹을 때는
청양고추도 넣어 준다
양념만 맛있게 만들어 끓이면
간단하고 편한 닭볶음탕~
후추는 마지막에 넣어 준다
팁-주의사항
매콤한게 좋으면 청양고추를
적당히 넣어주고
아이들과 함께 먹을땐
고춧가루의 양을 줄이면 딱 좋다

등록일 : 2019-01-10 수정일 : 2019-01-10

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

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