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만개의레시피

밤양갱 고소하고 달콤한 밤이 콕콕!

고소하고 달콤한 밤이 잔뜩 콕콕!

예쁘게 만들어서 선물용으로도 제격!

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4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 삶은 밤 10개(약150g)
  • 한천가루 3g
  • 백앙금 150g
  • 1/2종이컵
  • 설탕 2숟가락
  • 물엿 2숟가락
  • 소금 약간

동영상

조리순서Steps
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삶은 밤은 껍질을 벗긴다.
반은 굵게 썰고, 반은 체에 내린다.
냄비에 체에 내린 밤, 백앙금, 물, 설탕, 소금을 넣고 끓인다.

바닥이 눌지 않게 저어가며 약 3분간 끓여주세요.

끓기 시작하면 한천가루, 물엿을 넣고 섞는다.
양갱틀에 자른 밤을 담고 끓인 양갱물을 붓는다.
냉장고에 약 20분간 굳혀 완성한다.

등록일 : 2019-01-10 수정일 : 2019-01-10

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