Name: 무전 만드는법- 딸에게#
Ingredients: 알타리김치 1개; 부침가루 1/2컵; 계란1개; 물50cc

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7,809

노란장미

무전 만드는법- 딸에게#

가을무는 보약이라고 하지요~ 무전을 부쳐 먹는 다는 말만 들었는데 수미네반찬에서 김풍작가 무튀김 엄청 맛나다 하길래~ 튀김은 버겁고~ 전으로 만들어봅니다.

아무나

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조리순서Steps

무타리 알타리보다 좀더 크고 동치미무보단 조금 작고~ 초롱무보다도 더 컸어요~ 이것도 초롱무인가? 무타리란 이름으로 다발무보다 1.5배가 비싸더라구요~

껍질 벗기고 슬라이서로 너무 얇지않게 썰었어요~

끓는 물에 소금 조금 넣고 데쳐요~

무가 살짝 맑아지면 꺼내면 됩니다. 오래 삶으면 무가 부러져요~

부침가루 살짝 묻혀줘요~

부침가루(튀김가루)에 계란한개, 물로 묽기를 조절하며 반죽해요~

부침가루 묻힌 무 반죽 묻혀서

기름 넉넉히 두르고 무를 올려앞뒤로 노릇하니 부쳐요~ 무는 익혔으니 반죽만 노릇하게 익으면 되요~

포크로 살짝 찍어서 잘 익었니? 물어보니 잘 익었어요~ 하네요~ㅋ

그냥 담기 심심해서 흑임자 조금 올려봤네요~ㅎ

등록일 : 2019-01-09 수정일 : 2023-05-23

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

포토 리뷰 3

요리 후기 4

ㄱㄱ하녹 2024-01-06 23:22:55

마싯서요 뭠가 배추전보다 깔끔한 전맛!‘?!! 마시서여

메롱님아 2020-01-28 16:00:52

알타리가없어서 그냥큰무로했는데 맛있었어용^^

2019-11-21 15:10:28

초특급 간편한 레시피 감사합니다 ㅎㅎ

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#노란장미 #무전 #무전만드는법

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