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불량엄마소자매마미

짠무활용 반찬 만들기 초간단 짠무무침, 짠무물김치

매년 시댁에서 만들어주시는 짠무~!

든든한 밑반찬이에요.

아이들도 함께 먹을 수 있게 짠무무침과 짠무물김치를 후다닥~만들어봤어요.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [짠무물김치]
  • 짠 무 1/4개
  • 매실청 1큰술
  • 3컵
    [짠무무침]
  • 짠 무 1개
  • 설탕 1수저
  • 매실청 1수저
  • 들기름 1수저
  • 다진 파 조금
  • 약간
조리순서Steps
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시댁에서 주신 짠무랍니다.
짠무가 워낙 짜요~^^
얇게 썰어서 물에 5분 정도 담가두었다가 물기를 쪽~ 짜주었어요.
물에 짠무를 담고, 매실청 한 큰 술 넣어주면 끝!
여기에 새콤한 맛을 원하실 땐 식초 1 작은 수저 넣어주시면 새콤달콤 즐길 수 있어요.
불량엄마는 아이들이 신맛을 안 좋아해서 매실청만 넣었어요.
초간단 반찬 하나 완성~!
짠무 물김치는 그때그때 바로 만들어 먹어요!
짠무 무침 만들기~!
짠무를 이번엔 채 썰어주었어요!
10분간 물에 담가서 짠맛을 빼줍니다.
이때 맛을 한번 보시면서 시간을 가늠하세요.
짠 기를 뺀 짠무는 물가를 꼬~옥 짜 주세요.
설탕,
매실청
들기름과 다진 파, 깨를 넣어 조물조물 무쳐주세요.
사실 고춧가루 1수저 정도 들어가면 더 맛있는데 첫째가 매운 걸 안 먹어요.
이렇게 하얗게 무쳐주면 잘 먹는답니다.

고춧가루 1수저 정도 들어가면 더 맛있어요.

등록일 : 2019-01-09 수정일 : 2019-01-10

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

소자매를 키우는 불량엄마예요^^

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