쭈꾸미쪽파무침 쭈꾸미가 쫄깃쫄깃!

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쭈꾸미쪽파무침 쭈꾸미가 쫄깃쫄깃!

쭈꾸미와 쪽파를 칼칼하고
깔끔하게 무친 집밥 메뉴!

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3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

주꾸미
200g 구매
쪽파
100g 구매
소금
1/2숟가락 구매

[양념재료]

고추장
1숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
액젓
1숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
매실액
1숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
부순깨
2숟가락 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

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조리순서Steps

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끓는 물에 소금을 넣고 쪽파를 데쳐 찬물에 헹군다.

쪽파를 오래 데치면 색이 변해요.

주꾸미를 데쳐 찬물에 헹군다.

주꾸미를 오래 데치면 질겨져요.

주꾸미, 쪽파를 넣고 버무린다.

접시에 담아 완성한다.

주꾸미쪽파무침 관련 상품

등록일 : 2019-01-08 수정일 : 2019-01-08

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

갓상인 2019-01-13 18:54:22

전 이레시피에 채썬양파 당근 식초 한스푼 첨가해서 먹었는데 완전맛있어요 좋은레시피 감사합니다

새누와도담 2019-01-17 21:24:54

소스가 생각보다 꾸덕했구요 제 입에 달았어요 땅콩버터의 단맛이 있어서 설탕을 생략해도 되겠어요

댓글 2

#쭈꾸미 #쪽파 #무침 #집밥 #안주 #새콤 #매콤 #저녁메뉴

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