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요리톡톡 맛톡톡

시지않게 무치는 제철요리 굴생채무침

굴은 별로 안좋아하지만 한철에 먹는 재료라

어떻해든 조금은 먹고 지나가야 할것 같은

의무감이 생겨 제입맛에 맞게 이것저것

해먹을려고 2Kg를 샀어요

그래서 첫번째로 만든건 생채 무침

밥에 쓱쓱 비벼먹고 싶더라고요

신거를 좋아하시는 분들은 새콤달콤

하게 무쳐 드시겠지만 전 그냥

무쳤어요ㅋ

이렇게 무치는게 어릴때 엄마가 무쳐드시던

방법 그대로 무치는 거에요

어릴땐 굴 한입도 못먹었는데

그래도 나이가 들어가니 엄마가 해드시던

방법대로 해서 먹게 되더라고요

매콤하게 무쳐 밥에 비벼 먹으면

한그릇은 금방 비워낼수가 있는

굴생채 싱싱하게 무쳐드세요^^

오늘도 해피한 오후되세요~♡
6인분 이상 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 3컵
  • 1/2개(절인무3줌)
  • 굵은소금 2T
    [양념]
  • 고추가루 6T
  • 멸치액젓(기호에 맞게 가감) 2T
  • 마늘 1T
  • 조미료(취향껏) 1/3t
  • 약간
  • 통깨 약간

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무를 믹서기에 갈아줍니다
무즙에 굴을 넣고 섞어줍니다
굴을 씻어 체에 받칩니다
무를 채로 썰어 절입니다
절인무는 물에 헹궈 꼭 짭니다
순서대로 양념을 하고 살살 조물조물 무칩니다
접시에 담아냅니다

등록일 : 2019-01-08 수정일 : 2019-01-08

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레시피 작성자About the writer

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메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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