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CJ 제일제당

시라지 만둣국

함경도에서는 시래기를 ‘시라지’라고 불렀는데, 푸른 무청을 새끼로 엮어 겨우내 말려 만든다. 북쪽 지방에서는 겨울철 부족하기 쉬운 영양분을 보충하기 위해 시래기를 먹었다. 우리 조상의 지혜를 엿볼 수 있는 시라지국(시래기국)과 속이 꽉 찬 김치 왕만두는 풍성한 맛이 잘 어우러진다. 많이 먹어도 질리지 않아 설날 요리로도 제격이다.
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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각각의 재료를 준비한다.
불린 시래기는 4cm 간격으로 썰어 준비한다.
대파와 청양고추는 어슷 썬다.
비비고 사골곰탕에 된장을 풀고 불린 시래기를 넣어 5분간 끓인다.
비비고 김치 왕만두와 청양고추, 대파를 넣어 7분간 더 끓인다.

등록일 : 2019-01-02

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제품
그대로 끓여먹는 된장찌개전용(청양초) 450g
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