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쿡따라

다이어트 덮밥/표고버섯 덮밥

자취생도 쉽고 간단하게 만들 수 있는 영양만점 한그릇 요리 표고버섯 덮밥입니다^^*

고기 넣지 않아도 표고버섯 식감이 덮밥 맛을 잘 살려 주네요~
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 생표고버섯 3개
  • 당면 50g
  • 양파 1/2개
  • 당근 50g
  • 배추 2장
  • 대파 1개
  • 다진마늘 0.5스푼
  • 기름 약간
  • 1/3컵
    [표고버섯 밑간]
  • 간장 0.5스푼
  • 맛술 1스푼
  • 참기름 약간
  • 약간
    [양념]
  • 전복 굴소스 1스푼
  • 간장 2스푼
  • 매실청 1스푼
  • 올리고당 1스푼
  • 참기름 1스푼
  • 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요~
배추, 양파, 당근은 채 썰어 주고
대파는 쏭쏭 썰어 주세요~
표고버섯은 적힌 재료 모두 넣고 조물조물해 밑간해 두고
당면은 끓는 물에 10분 정도 삶아 부드럽게 만들어 두세요~
팬이 뜨거워지면 기름 두르고
파와 다진 마늘 넣고 볶아 향을 내 준 다음
당근-->양파-->표고버섯-->배추 순으로 넣어 볶아 주세요~
물 1/3컵 넣어 주고 굴소스, 간장, 매실청,
올리고당을 넣어 주세요~
삶은 당면을 넣고 당면에
간이 잘 배이도록 5분 정도 끓여 주세요~
국물이 조려지면 모자란 간은 소금으로 해 주고
깨소금과 후추를 넣어 주세요~
마지막에 참기름 넣어 마무리 하면 완성!!
그릇에 밥 담고 표고 당면볶음 듬쁙 올리고
파슬리가루 약간 뿌려 주었어요~
계란후라이 하나 올려 주면 굿!!
@6899772 채소덮밥
팁-주의사항
당면이 들어가 전분물은 따로 넣지 않았는데
윤기 내 주고 싶으면 귀찬아도 넣는게 좋겠지요~

등록일 : 2019-01-08 수정일 : 2019-01-09

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

요리 후기 1

김혜민♥ 2019-04-07 13:38:24

맛있어요 감자전분 약간 넣었어요 파프리카도 좀 추가하고요 감사해용 

쉐프의 한마디2019-04-09 01:05:25

파프리카 넣어 색도 이쁘고 넘 먹음직스럽네요 ㅎㅎ 맛있는 사진후기도 올려 주셔서 감사합니다^^*

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