Name: 무 쌈 말이 다이어트 메뉴
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

7,379

815요리사랑

무 쌈 말이 다이어트 메뉴

색감이 예쁜 무 쌈말이 다이어트에 도움되는 재료들을 넣고 돌돌 돌 말아먹는 무 쌈 만들기

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[무쌈 말이 재료]

무쌈 적당량
크래미 4개
두부 1모
홍 파프리카 1/4개
새송이버섯 1/2개
오이 1/2개
무순 1/2팩
시금치 줄기 (끈) 조금
소금 약간
식용유 약간

[소스 재료]

머스터드소스 2스푼
연겨자 1/3스푼
소금 약간
식초 1스푼
레몬즙 1스푼
생수 1스푼

노하우 영상

조리순서Steps

무쌈 재료 준비하고,새송이버섯 파프리카 오이는 쌈무의 길이 보다 약간 작게 자르고 재료의 양에 맞게 두께로 자릅니다 두부는 사방 약 1cm 정도의 두께로 자른 후 키친타월위에 소금 약간 뿌리고 자른 두부 올리고 위에 소금을 뿌려 밑간합니다
무순은 헹궈 찬물에 담갔다 사용하고요

끓는 물에 소금 약간 넣고 시금치 줄기부터 넣고 살짝 데쳐 찬물에 헹군 후 물기 제거하고 끈으로 사용할거라 적당한 두께로 손질해놓아요

부추가 있다면 부추로 사용하면 더 좋아요 끓는물에 부추를 넣자마자 꺼네 바로 찬물에 헹궈 사용합니다

팬에 기름약간 넣고 팬을 크팅하고 두부 넣고 노릇하게 구워 기름 제거하고 식히고 새송이버섯도 팬에 살짝 구워냅니다 소금 약간 뿌리고요

재료는 준비가 됐어요

작은 볼에 소스 재료 모두 넣고 섞어 소스를 만들어요

무쌈은 물기를 살짝 제거하고 준비된 재료를 알맞게 넣고 시금치 끈으로 묶어 모양을 만들어요

끈이 뒤로가게 해 묶으면 깔끔합니다

손님초대요리 다이어트에 도움되는 무쌈말이 완성입니다

등록일 : 2019-01-07 수정일 : 2019-01-07

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도