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살림9단의만물상

황지희의 황태채볶음 - 살림9단 만물상 275회

살림9단 만물상 275회

방송일 : 2019.01.04

동영상 출처 : 살림9단 만물상 - 곰t
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 황태채 150g
  • 1컵
  • 꽈리고추
  • 소금 약간
  • 들기름 6스푼
  • 생강기름
    [양념재료]
  • 고춧가루 3스푼
  • 간장 3스푼
  • 고추장 3스푼
  • 1/2컵
  • 다진마늘 2스푼
  • 4스푼
    [생강기름 재료]
  • 생강 30g
  • 식용유 1컵

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
황태채 150g에 물 1컵을 넣고 10분간 불린다.
양념재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
깨끗하게 씻은 꽈리고추의 꼭지를 따고 5cm 크기로 어슷썬다.
생강기름 2스푼을 둘러 센불에 꽈리고추를 소금 약간을 넣고 볶다가 적당히 익으면 팬 가장자리로 밀어낸다.
생강기름 2스푼과 들기름 6스푼을 추가하고 팬 가운데 황태채를 넣고 볶다가 황태의 겉면이 마르면 양념장을 붓고 양념장이 끓으면 같이 버무린다.
팁-주의사항
생강기름 만드는 법
생강 30g을 얇게 썰어 식용유 1컵을 넣고 하룻밤 재우면 생강기름이 완성된다.

등록일 : 2019-01-07 수정일 : 2019-01-07

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레시피 작성자About the writer

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살림9단의 만물상

요리 후기 1

행복한 전진~* 2019-06-10 14:17:27

항상 무침으로만 먹었는데~색다른 맛이네욤!! 

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