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살림9단의만물상

황지희의 소고기황태국 - 살림9단 만물상 275회

살림9단 만물상 275회

방송일 : 2019.01.04

동영상 출처 : 살림9단 만물상 - 곰t
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 황태 1마리
  • 소고기등심
  • 100g
  • 국간장
  • 감자전분 2스푼
  • 후추 약간
  • 달걀 3개
  • 참기름 3스푼
  • 6컵
  • 두부 100g
  • 대파 1대
  • 홍고추 1/2개
  • 소금 1스푼
  • 맛술 3스푼
  • 국간장 2스푼
  • 다진마늘

동영상

조리순서Steps
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황태 1마리를 흐르는 물에 씻은 후 살짝 짜서 10분 정도 불린다.
소고기 등심을 6cm 길이로 썰고 국간장 1큰술과 후추 약간을 넣고 5분간 재운다.
황태를 한 입 크기로 잘라 국간장 2스푼과 감자전분 2스푼을 넣고 주무른다.
계란 3개를 풀어 황태와 버무린다.
냄비에 참기름 3스푼을 넣고 달궈지기 전에 고기를 넣고 볶기 시작한다.
고기가 익으면 물 6컵을 붓고 무 100g을 얇게 채썰어넣고 10분간 끓인다.
계란에 버무린 황태를 넣고 절대 젓지 않는다.
팔팔 끓어 오르면 두부 100g, 대파 1대, 홍고추 1/2개, 소금 1스푼, 맛술 3스푼, 국간장 2스푼을 넣어 간을 하고 다진마늘을 넣어 한소끔 끓여 완성한다.

등록일 : 2019-01-07 수정일 : 2019-01-07

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