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예은예슬맘

차돌박이 숙주볶음, , 아이 반찬, 유아 반찬, 유아식 식단, 5살 반찬, 4살 반찬, 차돌

오랜만에 차돌을 볶아 주었더니 역시 잘 먹어서 좋아요. 차돌박이 가격대가 부담스럽다면, 대패삼겹으로 대체해도 좋을듯합니다.

모든 양념은 밥숟가락 기준입니다.

1숟가락은 15mL입니다.

차돌박이 볶음은 성인 1, 아이 2명 2회 식사량 입니다.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 차돌박이 300g
  • 숙주 150g
  • 굴소스 1T
  • 숙주 150g
  • 미향 1T
  • 굴소스 1T
조리순서Steps
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1. 차돌박이를 먼저 볶아주세요. 약불로 볶아줍니다.
차돌박이는 기름이 많다 보니 따로 기름은 추가하지 않고, 약불로 볶으면, 뻣뻣하지 않아요.
2. 숙주를 넣고 중불보다 약간센불에서 굴 소스 1T와 함께 3분 정도 숨 죽을 정도로만 볶아줍니다.
숙주를 너무 푹 익히지 않고, 살짝만 익힌 후, 뚜껑을 덮어서 남은 열로 숙주를 완전히 익혀줍니다.
숙주를 너무 푹 익히지 않고, 살짝만 익힌 후, 뚜껑을 덮어서 남은 열로 숙주를 완전히 익혀줍니다.
팁-주의사항
차돌박이를 볶을때 생기는 기름은 제거하여주세요.

등록일 : 2019-01-07 수정일 : 2019-01-07

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레시피 작성자About the writer

예은예슬맘

예은예슬맘입니다.다된다에어프라이어최강레시피저자입니다https://m.blog.naver.com/okybali123

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