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윤씨네삼남매

간장 코다리조림..

요즘 제철 음식인 코다리로 맵지 않게 간장양념으로 조림 만들었더니 아이들이 좋아하네요~ㅎ
5인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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우선 코다리는 깨끗하게 씻고 옆 지느러미는 가위로 잘라주고 손질해줍니다.
집에 있는 야채들로 준비하는데요.
양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 준비합니다.

매콤한걸 원하시면 청양고추를 추가하시면 될거 같아요~

분량의 양념장을 만들고요.
냄비에 양파깔아주고요.
코다리 올려줍니다.
야채들 모두 넣어주고요.
양념장을 모두 부어줍니다.
물은 자박하게 넣어주면 되고요.
요정도 넣어주시면 될거 같아요~
센불에서 끓이다가 끓으면 중불로 줄여서 20분 정도 끓여줍니다.
여기서 먹어보고 싱거우면 소금으로 간 맞춰주면 됩니다.

무를 넣지 않고 해서 금방 익어요~

물기가 살짝 남아있을때 불을 끕니다.
마지막에 참기름 1큰술과 통깨뿌려주면 간장 코다리조림 완성입니다~
팁-주의사항
무를 넣지 않고 만들어 봤는데요. 무를 넣고 하실꺼면 양파대신 무를 먼저 깔고 조려주시면 될거 같아요~

등록일 : 2019-01-06 수정일 : 2019-01-07

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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