냉파요리 _ 소고기잡채

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냉파요리 _ 소고기잡채

냉파요리 소고기잡채 입니다

냉장고에 굴러다니는

자투리 채소를 모두 모아서 만들어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
150g 구매
표고버섯
3개 구매
당면
1줌 구매
대파
1/3컵 구매
양파
1개 구매
당근
1/5개 구매
파프리카
1/3개 구매
피망
1/3개 구매
시금치나물
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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불린표고버섯, 소고기는
간장, 깨, 다진마늘, 참기름으로 조물조물 밑간해 놓아요

당면도 미리 불려 둡니다
표고버섯넣고 같이 불렸더니 물 색깔이.. ㅡㅡ;;

달군팬에 오일둘러 대파부터 볶아 줍니다

파기름에 양파 볶다가
당근도 넣고 볶아요

밑간한 표고버섯도 볶아주고

소고기도 넣고 볶아요

피망, 파프리카도 넣고 쉐킷쉐킷~~

불려서 살짝 데친 당면넣고
간장, 매실액, 맛술, 다진마늘넣고
잘 섞으며 볶아요

시금치넣고 쉐킷쉐킷~~
참기름 둘러 마무리 합니다

등록일 : 2019-01-05 수정일 : 2019-01-07

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#잡채 #냉파요리 #소고기잡채

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