꼬시래기 비빔국수

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lee쉐프

꼬시래기 비빔국수

꼬시래기를 넣고 매콤한 비빔국수를 만들어 봤습니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꼬시래기
1공기 구매
상추
3장 구매
계란
2개 구매
소면 또는 중면
3인분 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
매운 고추가루
2큰술 구매
식초
3큰술 구매
간장
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
깨소금
2큰술 구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소면 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

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▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

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조리순서Steps

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염장 꼬시래기는 물에 여러번 소금기를 씻은후 담가주세요 (10~20분)

위의 분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어주세요.

상추는 썰어주세요

계란 2개는 곱게 풀어주세요

팬에 식용유를 두르고 계란물을 고루 펴 주고 지단을 부쳐주세요.

냄비에 물을 끓인후, 국수를 넣고, 삶아준후 찬물에 헹군후 체반에 받쳐 물기를 빼주세요.

국수에 양념장을 넣고 버무려 준후 꼬시래기와 상추를 넣고 고루 버무려 주세요.

완성그릇에 담고 채썬 지단을 올려주세요.

꼬시래기비빔국수 관련 상품

등록일 : 2019-01-04 수정일 : 2019-01-05

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 1

2020-08-13 17:39:39

남편이 맛있대요^^

쉐프의 한마디2020-08-14 19:09:43

어머~남편분 입맛에 딱 맞게 요리를 넘 잘 하셨나 봅니다. 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 남편분이랑 함께 항상 건강하고, 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.장마철 비 피해 없도록 조심하세요

댓글 0

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