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윤씨네삼남매

숙주 나물 무침..

숙주가 조금 생겨서 나물 반찬 만들어 봤어요~
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 숙주 1봉지
    [양념]
  • 참치액 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 통깨 1큰술
  • 소금 약간
조리순서Steps
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숙주 한봉지 물에 담가 씻어주고요.
껍질이랑 이물질들 제거해주세요.
웍에 소금 1티스푼 넣고 끓여줍니다.
숙주는 금방 익기 때문에 넣자마자 수저로 바로 바로 뒤집어 주면서 1분 정도만 데쳐냅니다.
바로 건져낸 숙주는 잠시 식힌 후에
참치액 1큰술..

참치액이 없다면 액젓이나 소금으로 대체 가능합니다.

참기름 1큰술..
통깨 1티스푼과 소금을 넣어 간 맞춘 후에 조물조물 무쳐내면 숙주나물 무침 완성입니다.

소금은 한꺼번에 많이 넣지 말고 조금씩 넣고 맛 보면서 간 맞추세요~

팁-주의사항
데칠때 금방 익으니 바로 건져내주셔야 아삭아삭한 숙주나물을 드실 수 있습니다~

등록일 : 2019-01-04 수정일 : 2019-01-07

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

요리 후기 2

melissa y 2019-05-09 11:04:04

심플해서 좋아요. 숙주사와서 해먹었어요~~ 맛있어요 

쉐프의 한마디2019-05-09 23:28:18

숙주밖에 안 들어가서 간단하죠^^ 저도 어려운게 싫어서 반찬은 무조건 간단해야 하더라구요^^ 굿밤되세요^^

HI JEJU 2019-01-27 19:01:20

잘해먹었습니다. 간단하게 반찬하나만들었어요 

쉐프의 한마디2019-01-27 22:05:43

감사합니다^^ 굿밤되세요~^^

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