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따봉이kitchen

<찬밥 활용> 바삭바삭 고소한 누룽지 만들기

찬밥이 많이 남아서 바삭하고 고소한 누룽지를 만들어보았어요~!!

얇고 바삭한 누룽지를 만드는게 어려우셨던분들은

따라서 만들어보세요♡

하나씩 주워먹다보니 금세 바닥을 보이는 별미 간식이랍니다~!!♡♡

다함께 만들어보세용~!!♡♡♡
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 찬 밥 2공기
  • 1머그컵
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요~.
밥에 물을 넣어주세요~.
밥알을 으깨가며 물과 잘섞이도록해주세요~.
(죽과 같은 농도가 되면 된답니다~!!)
강불로 불을 킨다음 팬에 3번의 밥을 2주걱 넣어주세요~.
펼수있을 정도까지 밥을 펼쳐주세요~.
강불로 계속 구운후 지글지글하는 소리가 작아지고 물도 증발되어 안보이면 중불로 줄여주세요~.
윗면의 밥알을 걷어내주세요~.
(아래에 눌어 붙은 밥은 걷지말아주세요~.)
최대한 얇게 윗부분의 밥을 걷어주세요~.
주걱으로 꾹꾹 눌러가며 중불로 계속 구워주세요~.
누룽지가 거의 완성이될때쯤엔 옆면이 저절로 일어날거에요~!!
옆면이 일어났으면 뒤집개로 조심히 들어올려 그릇에 옮겨주세요~.
(누룽지가 얇기 때문에 안뒤집어도 양면 다 바삭하답니다~!!)
중불로 구워주셔야 뒷면이 노릇노릇 잘구워져요~!!♡♡♡
누룽지를 구운 후 밥이 물을 흡수해서 물이 없어졌다면 물을 조금씩 부어가며 죽 농도를 맞춰주세요~!!

등록일 : 2019-01-04 수정일 : 2019-01-07

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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

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