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청어알젓갈 비빔밥 알이 톡톡 터지는 밥도둑

청어알젓갈 비빔밥 며칠전에 강화에 갔다가 외포항에서 사 온 청어알젓갈에 김가루 솔솔 뿌려서 쓱쓱 비벼 먹어 본 #청어알젓갈비빔밥 이랍니다. 젓갈에 참기름만 넣어 비비기만 해도 맛이 좋은데 알이 톡톡 터지는 재미진 맛이 만능 #밥도둑 이더라구요. 너무 간단해서 레시피랄것도 없는 한그릇음식으로 자취생 한끼식사로, 혼밥메뉴로 더할나위없이 맛이 좋답니다.
1인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 청어알젓갈
  • 김가루
  • 참기름
  • 송송썬파(or청양고추)
  • 통깨 약간
조리순서Steps
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판매용 김가루를 사용하셔도 좋고, 일반김을 부슬러서 김가루로 만들어 사용하셔도 좋답니다.
따뜻한 밥을 준비합니다, 온갖 잡곡에 현미와 콩까지 앉힌 밥으로 아이들이 좀 싫어하긴 하지만 잡곡밥 먹다가 일반 쌀밥은 슴슴해서 못먹겠더라구요. 사진 비주얼은 흰밥이 예쁘지만 암튼 저는 영양 가득한 잡곡밥으로 지어보았어요.
밥위에 청어알젓갈과 김가루, 통깨, 송송 썬 파를 얹어 줍니다.
맨 마지막으로 참기름 한큰술 넣어 줍니다. 참기름병 뚜껑만 열어도 고소한 내가 폴폴 풍겨 난다지요.
아주 간단하게 한그릇음식으로 탄생된 청어알젓갈비빔밥으로 김치나 깍두기만 있어도 좋은 쉽고 맛있는 밥 이랍니다.
청어알젓갈이 비빔장처럼 따뜻한 밥에 슥슥 비벼 먹음 정말 맛이 좋아요. 젓갈이 짜지도 않고 견과류까지 들어가 있어 고소한 맛도 일품이더라구요.
청어알젓갈은 이렇게 비벼서 먹어도 좋고 쌈장 대용으로 사용해도 감칠맛이 끝내주겠어요. 아이들 주먹밥으로 돌돌 뭉쳐 주어도 좋을거 같고요.

등록일 : 2019-01-04 수정일 : 2019-01-07

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레시피 작성자About the writer

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