Name: 소고기무국끓이는법 한우쇼핑몰추천
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 국거리 양지 400g; 무 1/3개 (작은것은1/2개); 참기름 1스푼; 국간장 2스푼; 다진마늘 1/2스푼; 소금 약간; 후추 약간; 대파 적당량

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혀니ㅋ

소고기무국끓이는법 한우쇼핑몰추천

역시 겨울엔 이만한 국 없는것 같아요 뜨끈하게 한그릇 먹어주면 든든하면서 속이 확 풀리는 요리 바로 소고기무국끓이는법 입니다!!

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

국거리 양지
400g 구매
무 작은것은1/2개
1/3개 구매
참기름
1스푼 구매
국간장
2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
대파
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 고기는 자연해동후 키친타올로 꾹꾹눌러 핏기를 닦아주고 먹기좋은 크기로 썰어줍니다 해동되니 금새 먹음직스러운 선홍빛을 띄고있네요^^

냄비에 참기름 1스푼을 두르고 소고기를 넣어 겉면이 익을때까지 볶아줍니다 이때 고소한 냄새 솔솔~ 대박이라는

고기의 핏기가 없어지고 겉면이 익으면 적당히 나박나박 썰은 무를 듬뿍 넣어 같이 볶아주구요 고기와 무가 어느정도 잘 볶아졌다 싶으면 물을 넉넉히 넣어 푹- 끓여줍니다 이때 물의 양은 정해져 있지 않고 어차피 푹- 오래 끓일거기 때문에 적으면 추가를 많으면 오래 끓여주심 된답니당

중간중간 위로 뜨는 불순물은 걷어주시구요 보글보글 끓으면 다진마늘 반스푼과 국간장 2스푼을 넣어 30분이상 푹- 끓여줍니다

30분이상 끓였을때 확실히 깊은맛이 나더라구요 혹시나 짜다면 물을 추가, 아직 깊은맛이 덜 난다면 물의양에 따라 조금씩 다를수 있기 때문에 더 끓여주심 좋겠죠?^^ 어느정도 국물이 깊고 맛있다 싶으면 송송썰은 대파도 넣어주시구요 (저는 없어서 생략) 모자란 간은 간장보다는 소금으로 해줘야 색이 탁하지 않아요!

아이들이 먹을게 아니라면 후추도 톡톡 뿌려주면 더 감칠맛 up!

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등록일 : 2019-01-03 수정일 : 2019-01-07

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레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

http://blog.naver.com/seohyun_9088

#국물요리 #간단아침 #몸에좋은 #간단한그릇 #저녁식사 #영양만점 #초보요리 #아침국 #간편요리 #황금레시피

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