돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는 법

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판교댁쏭아

돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는 법

얼큰하고 맛있는 김치찌개는
특별한 양념 없이도 김치에서 나오는
감칠맛이 최고~!

맛있는 김치와 돼지고기 , 두부 큼직하게 썰어 넣고
갖가지 양념을 더하니 밥도둑 김치찌개가 완성~~^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
400g 구매
김치
1/3포기 구매
두부
1모 구매
고춧가루
3큰술 구매
김칫국
1/2컵 구매
국간장
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
양파
1/2개 구매
대파
구매
청양고추
구매
홍고추
구매
생수 또는 다시육수
3~4종이컵 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

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김장김치가 참 시원하게
익었다~~
김치냉장고 깊숙이 넣어둔
김치가 살얼음까지 얼어서^^

팬에 오일을 두르고
고기를 살짝 볶아주는데
이때 설탕 한 큰술과 맛술 1큰술을
넣고 볶아준다

살짝 볶은 고기에 잘 익은 김치 넣고
김치 국물을 넣어 휘리릭 볶아주기

어느정도 익었을때
물을 넣어 끓여주는데 멸치 다시육수를 넣어 끓이면 더 맛이 좋다
육수가 없으면 그냥 생수로~

양파와고춧가루
물을 넣고 끓이다가
국간장 3큰술 넣어 간을 하고
모자란 간은 소금으로 입맛에 맞게~

두부를 예쁘게 올리고
청양고추와 대파을 넣어 한소끔 끓여내면 완성
팽이버섯이 있어서 조금 올려본다^^

: 얼큰하고 맛있게 진한
김치찌개가 먹고 싶었다
역시 집에서 푸짐하게 끓여낸 김치찌개는
밖에서 먹는 것과는 비교가 안된다~
김치가 맛있게 익어서 그런지 더 맛있었지만
혹시라도 김치가 폭삭 익었거나 신맛이 강하다면
설탕을 조금더 넣어주면 맛있다

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2019-01-03 수정일 : 2019-01-03

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

sns

요리 후기 2

흐뭇 2019-02-14 13:07:16

진짜 저 김치찌개 처음 끓였는데 이거 보고 진짜 존맛탱❤❤❤

라팍짱 2019-03-10 03:23:39

정말맛나요 최고

댓글 0

#돼지고기김치찌개 #김치찌개 #집밥

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