Name: 차조밥 솥밥짓기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 멥쌀 2컵; 차 좁쌀 50g; 밥물 450ml

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해피송가네농장

차조밥 솥밥짓기

식구가 압력밥솥밥을 찰져서 싫어해요 그래서 냄비밥, 솥밥 해먹고 있습니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멥쌀
2컵 구매
차 좁쌀
50g 구매
밥물
450ml 구매

조리순서Steps

멥쌀1컵=180g

쌀은 씻어서 30분 불려줍니다. 불린물로 밥물 잡아요

좁쌀은 홈이 있는 바가지로 씻어서 일어 바로 건져놓습니다.

쌀을 밑에 담고 좁쌀은 위에 얹어요. 밥물 넣어주면 되고요. 손가락 두마디 정도까지 올꺼예요.

센불에서 끓으면 약불로 줄이고10분, 초약불로 줄이고 5분, 불끄고3분

밥하는 방법은 냄비밥도 같아요.

뚜껑열고 골고루 섞어 퍼줍니다.

좁쌀은 한꺼번에 일어서 밥을 해놓는데요. 남으면 소분해서 냉동했다 해동해 드심 바로한밥 처럼 맛나요.

220g씩 냉동 해동할땐 전자렌지 3분

: 쌀은 30분 불려줍니다. 딱 이만큼 불릴때가 젤 맛있어요.
압력밥솥은 안불려도 되나 냄비밥, 솥밥은 반드시 불려야해요.
좁쌀은 알곡이 잘아서 일어서 먹어야하는데요. 조금씩 자주 씻는것보단 일주일치씩 씻어 일어 냉장보관하며 드시거나, 한꺼번에 밥을 많이해서 냉동했다 꺼내먹음 간편합니다.

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등록일 : 2019-01-02 수정일 : 2019-01-03

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레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

요리 후기 1

오기♥️ 2022-02-18 14:49:39

맛있어요.

#솥밥 #차조밥 #조밥 #냄비밥

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