Name: 명절 음식 떡만국 끓이는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡 300g; 계란 4개; 미역 1줌; 사골육수 700g; 만두 12개; 간마늘 1t; 파 1줌; 간장 2t; 후추 1꼬집; 소금 2t

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햇살머금은집

명절 음식 떡만국 끓이는법

명절이나 가끔 생각 날때 끓여서 먹음 맛있는
떡만두국 끓이기

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡
300g 구매
계란
4개 구매
미역
1줌 구매
사골육수
700g 구매
만두
12개 구매
간마늘
1t 구매
파
1줌 구매
간장
2t 구매
후추
1꼬집 구매
소금
2t 구매

노하우

조리순서Steps

저희 집도 구정을 지내는 집이지만
신년 새해 아침은 떡국으로 시작해야지요.
휘리릭 아침부터 명절 떡국 끓이는법으로
떡만두국 끓이기를 할거예요..

우선 떡과 만두를 준비해 주시구요
냉동실에 두셨던 떡이라면
물에 한 5분 정도 불려 주세요.

그리고 얼려 두었던 사골 육수를 해동하여
소고기 대신 저는 개운하게 미역을 넣을 거예요.

그리고 흰자와 노른자를 분리하여
각각 지단을 부쳐 주세요.

떡만두국 고명으로 사용할 계란지단
예쁘게 부쳐 주세요.

그리고 사골 육수에 준비해둔 양념을 넣어 주세요.

그리고 육수가 끓기 시작하면 떡을 먼저 넣어 주시구요
떡이 반쯤 익었다 하시면

이제 만두까지 넣어 주세요.
그럼 사골육수로 고소하고 맛있는 떡만두국 완성이요.

나이도 한살 먹고 떡국도 한그릇 먹고요.
간단하게 떡만두국 끓이기 완성

: 사골 육수라서 고기대신 미역을 넣었는데요
고기를 넣어도 상관은 없구요.
사골 육수가 없으시면 멸치 육수를 이용하시거나
고기를 삶아서 그걸 육수로 사용하심 되세요.

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등록일 : 2019-01-02 수정일 : 2019-01-29

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

요리 후기 1

그린이야기 2019-01-22 23:21:37

우리집 소금이 짰는지 2t 넣었는데 엄청 짜더라고요ㅠ.ㅠ 미역과 지단은 빼고 했어요. 어쨌든 한 끼 뚝딱했어요^^

쉐프의 한마디2019-01-23 11:14:50

맛있게 만들어 드셨다니 너무 다행이네요. 저는 가는 소금이었답니다. 오늘도 행복하게 보내세요^^

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