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팬이맘

크리스마스요리 계란말이 초밥 김초밥 만드는법! 베이컨말이 초밥도 돌돌~~

새콤달콤 입맛 다시게 하는 초밥 만들기 돌입!

요런 건 정말 아이들이 대박 좋아하는 메뉴이기도 하고

어른들도 요건 좋아하더랍니다.

고추냉이 콕콕 박아서 눈물 줄줄 흘리고 싶거나

숨도 못 쉴 정도로 허걱 ~

그 맛이 그리울 때.

생선초밥 부럽지 않은 계란말이 초밥과

베이컨말이 초밥.

김으로 돌돌 감아 만들어 놓은 김초밥.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 8장
  • 5공기
  • 계란 4개
  • 베이컨
  • 당근
  • 세발나물 약간
  • 방울토마토 4개
  • 고추냉이 1큰술
  • 타르타르소스
    [배합초]
  • 식초 9큰술
  • 설탕 6큰술
  • 소금 2작은술
조리순서Steps
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젤 먼저 계란말이 만들기
당근과 세발나물을 다지고
소금 2꼬집과 맛술 1큰술 넣고
휘릭 풀어주고요.
팬에 오일 두르고
계란물을 부어서
계란말이를 만들어줬어요.
설탕을 넣어 달달하게 만들어도 되겠지만.
저는 맛술만으로도 충분히 달달한 것 같아
설탕은 생략했어요.
다져둔 야채도 소금 조금 넣고
볶아두고요.
계란말이는 김 발에 돌돌 말아서
모양을 잡아줬어요.
초밥에 넣을 배합초를 만들어 주는데요.
소금, 설탕, 식초 준비한 분량 넣고요.
설탕이 녹을 때까지 끓이면 되고요.
밥에다 배합초를 넣고 살살 섞어주고요.
피자 먹고 남은 피클 한 통 다져서
피클에
블랙올리브 1개 다지고
마요네즈
레몬식초, 설탕을 넣은 후
후추 약간 뿌리고
간단하게 타르타르 소스를 만들어줬어요.
김에다 밥을 펼치고요.
잘 말아둔 계란말이를 넣고
돌돌 말아 계란말이 초밥을 만들었고요.
고추냉이도 준비하고
방울토마토는 슬라이스 쳐서 준비해뒀어요.
노릇하게 베이컨도 굽고요.
초밥 살살 뭉친 후 고추냉이 넣고
베이컨으로 말아주면
베이컨말이 초밥이 만들어지고요.
남은 것은 주먹밥도 만들어두고요.
김밥 5줄 만들고
참기름 가볍게 발랐네요.
계란말이 초밥
안에다 고추냉이 넣을까 하다
그냥 만드는 것이 예쁠 것 같아
이렇게 만들어 봤어요
돌돌 말아진 일반 김초밥은
이대로 먹음 새콤달콤함 맛이 나는데
예쁘게 데코를 해면
더 폼나는 초밥이 될 거예요.
고추냉이로 나뭇잎도 만들고
꽃도 만들고 모양 잡아 올려뒀어요.
김초밥에 토마토로 데코하고
베이컨말이 초밥도 올리고요.
겨울인데 베란다에서 얼지 않고 잘 버티는
로즈마리가 싱싱해서
베이컨에 데코 해뒀어요.
타르타르 소스를 방울토마토 위에 얹었어요.
초간단 내 맘대로 만든 타르타르 소스를
김초밥 위에 올려봤는데
방울토마토랑 김초밥이랑
소스가 궁합이 아주 잘 맞더라고요.
보기도 좋고 맛도 좋고요.
트리스마스 요리로 잘 어울리겠지요?

등록일 : 2018-12-31 수정일 : 2019-01-02

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