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뽕림이

에어프라이어 요리, 술안주로 좋은 닭봉구이

오늘은 에어프라이어로 닭봉구이를 만들어보았어요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭봉 600g
  • 우유 600ml
    [밑간 재료]
  • 미림 2큰술
  • 다진 마늘 1/2큰술
  • 소금 1/2큰술
  • 올리브유 2.5큰술
  • 카레가루 2큰술
  • 후춧가루 약간
    [선택 재료]
  • 통마늘 2개 ~ 취향껏

동영상

조리순서Steps
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먼저 재료를 준비해요.

* 저는 냉동 닭봉을 사용해서 우유를 조금 준비해보았는데요.



신선한 생닭의 경우, 우유에 재우는 과정을 패스하셔도 좋아요 :)

냉동 닭봉 해동 후 우유에 20 ~ 30분 정도 담가 혹시 모를 잡내를 잡아주었고요.
찬물에 여러 번 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 빼서 준비했어요.
볼에 닭봉과 밑간 재료(미림 2 큰술, 다진 마늘 1/2 큰술, 소금 1/2 큰술, 올리브유 2.5 큰술, 카레가루 2 큰술, 후춧가루 약간)를 넣고 조물조물 주물러 30분 정도 재워둡니다.
고기 구석구석 간이 잘 배도록 꼬치로 여기저기 찔러주었어요.

* 1시간 이상 오래 재워두실 분들은 패스하셔도 좋아요 ^^

에어프라이어에 밑간 한 닭봉을 넣어주시고요.
통마늘도 넣어줍니다.

* 종이 포일을 깔고 그 위에 닭봉을 올려주셔도 좋아요.

200도의 온도에서 10분 돌려준 뒤 열어 보니 윗면이 노릇노릇 ~

* 에어프라이어 기종마다 굽는 시간이 약간씩 달라질 수 있으니 참고만 해주세요 :)

닭봉을 뒤집어서 한 번 더 구워요.
온도는 200도, 시간은 10분 ~ 15분 정도로 구워줍니다.

*참고로 저는 15분 정도 구웠는데요.



끄트머리가 살짝 탄 걸 보니 10분 정도가 적당할 것 같아요 ^^

생각보다 많이 구워졌지만 그럼에도 닭은 항상 맛있다는!!! ㅎㅎㅎ

등록일 : 2018-12-30 수정일 : 2019-01-02

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