Name: 쫀득쫀득 구운계란
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 20개; 소금 2T

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1,906

집밥이박사

쫀득쫀득 구운계란

계란 3판에 5천원.. 싸서 샀더니 처리 곤란.. 그래서 간식으로 먹을겸 해서 구워봤어요~

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
20개 구매

[양념]

소금
2T 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

계란은 상온에 30분정도 보관해 주세요. 계란을 깨끗이 씻어주세요.

압력솥에 물 400ml, 소금 2T를 넣어주세요. 찜 받침대를 넣고 그 위에 계란을 차곡차곡 쌓아주세요.
뚜껑을 닫고 불을 세게.. 압력솥이 딸랑딸랑 하면 5분 유지하시고 이후 약불로 조절해 주세요. 이 상태로 1시간 유지.

1시간이 지나면 불을 끄세요. 압력이 빠질때까지 무조건 기다리세요. 압력이 다 빠지면 그 때 뚜껑 오픈.

구운계란은 찬물로 직행. 찬물에서 식혀주시고 꺼내주시면 끝.

: 압력이 빠지기전에 갑자기 압력을 빼면 안에 있는 계란 다 떠져요. 무조건 기다리세요~

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등록일 : 2018-12-30 수정일 : 2019-01-02

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레시피 작성자About the writer

집밥이박사

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